Suc de roșii aromat(passatta)

Name: Suc de roșii aromat(passatta)
Yield: 4l
Cuisine: Românești
Ingredients: 4,5 Kg roșii bine coapte; 1 legătură busuioc proaspăt; 2-3 linguri oregano uscat; 2 linguri sare; 5-6 linguri zahăr; 3 buc cepe; 3 tije țelină apio; 5-6 căței usturoi; 1 linguriță piper(opțional); 10-150 ml ulei de măsline

Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) @licurici

Suc de roșii aromat(passatta)

Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) @licurici

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4,5 Kgroșii bine coapte
1 legăturăbusuioc proaspăt
2-3 lingurioregano uscat
2 lingurisare
5-6 lingurizahăr
3 buccepe
3 tijețelină apio
5-6 cățeiusturoi
1 lingurițăpiper(opțional)
10-150 mlulei de măsline

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Mărunțim ceapa, țelina și usturoiul și le călim în uleiul de măsline până se înmoaie bine. Adăugăm apoi roșiile tocate cuburi, busuiocul, oregano, sarea zahărul și piperul, și lăsăm totul să fiarbă în jur de o oră, o oră jumătate până roșiile devin moi și aproape pasta.
2

Frulăm sosul obținut, îl asezonăm de condimente și îl mai lăsăm la fiert în jur de 45 de minute, o oră.
3

Îmbuteliem sucul obținut și sterilizăm sticlele. Eu le sterilizez la cupor, la 150° pentru 40-45 minute.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Licurici Bucatarici(Fedorca Laura) @licurici

în 28 iulie 2020 15:13

Gatitul e o pasiune cu care te nasti,pe parcursul vietii doar o aprofundezi!🌹Daca va face placere ma puteti urmari si pe pagina de facebook Retetele Licuriciului .. va astept cu drag!

Citește mai mult

Comentarii

Keywords

Roșie

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate