Punem în bolul unui mixer mascarponele, esența de vanilie și zahărul pudră (cernut) și mixăm până obținem o cremă.

Ciocolata caldă o preparăm prin dizolvarea zahărului și a ciocolatei praf în apa fierbinte.

Apoi, asamblăm desertul astfel: un rând de pișcoturi (înmuiate în ciocolata caldă), un strat de cremă, din nou pișcoturi și tot așa. Terminăm cu un strat de cremă.

Apoi, ne ocupăm de ladiță. Mixăm ouăle cu zahărul. Adăugăm treptat untul rece, tăiat în cubulețe, făina (cernută) și esența. Frământăm până obținem un aluat pe care îl învelim în folie alimentară și îl băgăm la rece o oră.

Presărăm făina pe masa de lucru, întindem aluatul cu sucitorul și tăiem părțile componente ale ladiței. Le așezăm frumos în tavă tapetată cu hârtie. Cu o scobitoare vom face "desene" pe aluat, care să semene cu aspectul de lemn. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15 minute. Apoi, lăsăm complet la răcit. Cu ajutorul unei pensule, vom aplica un strat subțire de cacao.

Atașăm părțile componente ale ladiței, ajutându-ne de ciocolata topită (sau de cremă de mascarpone, dacă v-a mai rămas). După ce ladița este gata, o "umplem" cu fructe (preferabil proaspete, nu congelate).