Eu am făcut doar din legumele descrise pentru ca astea le-am avut în frigider și nu vroiam să mai ies la piață, dar se pot folosi dovlecei, vinete și tot ce vă place

Curățăm ciupercile de pieliță de la suprafața(nu se spală) iar celelalte legume le spălam și le tăiem bucăți aproximativ egale, ca să nu se frigă doar unele. Le așezăm pe betele de frigărui.

Facem dressingul din ingredientele enumerate mai sus, ungem cu o pensulă frigăruile și lăsam așa vreo jumătate de oră.

Încingem bine tigaia pentru grătar și așezăm frigaruile, le frigem pe toate părțile fără le ardem. Când le luăm de pe grătar le mai ungem o dată cu dressingul rămas