Pesto alla Genovese
... este cel mai simplu sos pentru paste și nu numai.. rapid și delicios..
vă recomand să faceți imediat o porție dublă, îl puteți servi ori cu paste, cu bruscheta, ca topping la o supă cremă sau la o salată de roșii cu mozarella
Pesto alla Genovese
... este cel mai simplu sos pentru paste și nu numai.. rapid și delicios..
vă recomand să faceți imediat o porție dublă, îl puteți servi ori cu paste, cu bruscheta, ca topping la o supă cremă sau la o salată de roșii cu mozarella
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Spălați busuiocul, îl scuturați și îl uscați cu o bucată de hârtie de bucătărie.
- 2
Semințele de pin le rumeniți, având grijă să nu le ardeți.
- 3
Luați un vas mai înalt și puneți busuiocul. Curățați usturoiul, îl tăiați în bucăți mai mari. Radeti parmezanul, adăugați sare după gust și semințele de pin prăjite.
- 4
La sfârșit puneți ulei de măsline (câteva linguri) și mixați totul cu mixerul vertical. Adăugați câte puțin ulei până când pesto are consistența dorită. Eventual îl mai gustați dacă mai trebuie sare sau nu. În caz ca este amărui din cauza uleiului de măsline puteți pune puțină miere (un vârf de cuțit) dar nu prea multă să nu îndulciți Pesto.
- 5
Eu am servit Pesto cu spaghete. Dacă faceți porție dubla îl puteți păstra în frigider pentru câteva zile.
- 6
Distrați-vă și încercați să gătiți!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii