Preîncălzim cuptorul la 180°C și tapetăm o tavă cu unt și făină. Cernem făina într-un bol și o amestecăm cu praful de copt și cu sarea.

Separat, în alt bol, amestecăm 17 lingurițe de zahăr cu apa și cacaua. În bolul unui mixer, punem untul (topit și răcit) și 77 lingurițe de zahăr și mixăm la viteza medie un minut. Adăugăm apoi vanilia și continuam mixarea. Adăugăm și ouăle treptat și mixăm, până obținem o compoziție pufoasă.

Apoi, vom pune treptat făina, apoi lapte, făina, lapte și tot așa. Iar la final vom pune 1/3 din aluat peste bolul cu cacao, și amestecăm bine.

Punem apoi în tava astfel: 2 linguri din compoziția albă, peste ea punem o lingură din compoziția cu cacao, apoi din nou compoziție albă și tot așa, până terminam compozițile. Apoi coacem 50 de minute la 180°C.

Pentru glazură, vom proceda astfel: Punem într-o cratiță ciocolata și frișca, la foc mic, amestecând până la dizolvarea ciocolatei. Lăsăm apoi 10 minute la răcit, după care putem glazura checul.