Dantelă din pastă de zahăr

Eu m-am îndrăgostit de pasta de zahăr. Este un produs flexibil, generos și extraordinar de aspectuos.
Dantelă din pastă de zahăr
Eu m-am îndrăgostit de pasta de zahăr. Este un produs flexibil, generos și extraordinar de aspectuos.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Punem în bolul unui mixer apă și pastă de zahăr și mixăm la viteza medie 2 minute. Apa folosită trebuie să fie călduță și să aibă o temperatură de 40-45°C.
- 2
Am obținut o pastă cremoasă, pe care o vom distribui uniform pe sablon, cu ajutorul unei raclete. Crema trebuie să pătrundă în toate striațiile sablonului, de aceea o vom nivela puțin, apăsând pe șablon, și vertical, și orizontal.
- 3
După ce pasta este întinsă, o vom lasă la uscat 6 ore, la temperatura camerei. Sau o putem bagă în cuptor, la 80°C, timp de 12 minute sau la 120°C, timp de 6 minute.
- 4
Notă:
Pasta se poate colora cu colorant pudră hidrosolubil. Dantela obținută se poate folosi imediat sau se păstrează în hârtie de copt. Dacă este expusă la aer, se va întări excesiv și se va rupe/crăpa.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate



Comentarii