Pentru început, pregătim mini-tortul 3D, cu model în relief. Hidratăm gelatina în apă. Punem pe foc laptele și ciocolata mărunțită și amestecăm până la dizolvare. Adăugăm frișca și lăsăm să dea într-un clocot. Apoi luăm de pe foc și lăsăm 5 minute la răcit, după care adăugăm gelatina hidratată și omogenizăm. Turnăm în formă, adăugăm un rând de pișcoturi și băgăm la congelator până a două zi.

Apoi preparăm blatul. Mixăm ouăle, împreună cu zahărul și cu sarea, până își triplează volumul și se deschid la culoare. Adăugăm apoi făina treptat. Compoziția astfel obținută o turnăm în tava tapetată cu hârtie și coacem în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru 20-25 de minute.

Crema o preparăm astfel: topim ciocolata pe baie de abur, apoi o lăsăm la răcit. Mixăm mascarponele cu Nutella, până obținem o cremă. Adăugăm alunele mărunțite și ciocolata topită. Acoperim cu folie și băgăm la rece minim 3 ore.

După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în jumătate și îl umplem cu 2/3 din crema. Cu restul de crema îmbracăm tortul.

Marginea tortului o îmbracăm în alune mărunțite. Decorăm cu praline Ferrero Rocher, iar deasupra așezăm frumos mini-tortul 3D.