Se spală smochinele se taie în 2 și se mărunțesc cu robotul de bucătărie, se pun într-o oală cu fundul dublu. Conținutul plicului se amestecă cu 2 linguri zahăr și sarea de lămâie și torni peste smochine pui la fiert și amesteci bine. Pui la fiert - când dă un clocot pui și restul de zahăr și fierbi la foc mic 20 de minute; pui stafidele și când devine sticloasă pui în borcane, înfiletezi capacele și întorci cu fundul în sus 5 minute, întorci și acoperi cu pături.