Supa crema de linte roșie
Ca să bucătăresc ceva din tema săptămânii m-am gândit la aceasta supă cremă, este foarte bună, sățioasa și gustoasă. Eu am pregătit-o pentru cina dar o puteți servii și la prânz
Supa crema de linte roșie
Ca să bucătăresc ceva din tema săptămânii m-am gândit la aceasta supă cremă, este foarte bună, sățioasa și gustoasă. Eu am pregătit-o pentru cina dar o puteți servii și la prânz
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Curățăm și spălam legumele, tăiem morcovul și ceapă, țelina o dăm pe răzătoare. Punem 3 linguri de ulei într-o cratiță și adăugăm și legumele, lăsăm vreo 10 minute învârtind să nu se prindă sau să se ardă.
- 2
- 3
Spălam bine lintea și o adăugăm în cratiță împreună cu 1 l de bază de supă, lăsăm la fiert la foc mediu 20 minute de când începe să clocotească
- 4
Adăugăm jumătate din lămâie tăiată bucăți, usturoiul curățat și zdrobit și mai lăsam pe foc 10 minute. Condimentăm după gust cu sare și piper
- 5
Oprim focul, scoatem bucățile de lămâie, adăugăm sucul de la jumătatea cealaltă de lămâie și blenduim totul bine. Dacă este prea groasă puteți să mai adăugați supa de oase
- 6
Servim imediat cu pătrunjel tocat și cu un fir de ulei de măsline
- 7
Se poate face și cu apă dar eu toate supele crema le gătesc cu supă de oase (vita, porc, pui, ce am prin congelator),le simt mai gustoase și decât să arunc oasele mai bine le folosesc la ciorbe sau fac aceste baze de supă
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii