Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se activează drojdia cu lingurița de zahăr și puțină apă caldă și o lingură de făină se lasă 10- 15 minute
- 2
Se adaugă peste făină cernută și se începe frământarea adăugînd apa treptat apoi se adaugă sarea topită în puțină apă și uleiul de măsline și se mai frământă puțin.
- 3
Se pune aluatul intr -un bol cu capac și se lasă la odihnit 30 de minute după 30 de minute se împachetează direct în bol toate cele patru laturi se trage spre mijloc cu mâinile ude se acoperă și se lasă din nou 30 de minute această operație se face de patru ori tot la interval de 30 de minute
- 4
Se răstoarnă aluatul pe masă presărată cu făină se formează două pâini cu mișcări foarte ușoare se pune pe hârtia de copt presărată cu făină apoi le punem într-o formă de cozonac ptr. asi păstra forma se acoperă cu o folie si lăsăm timp de 40 de minute după care le pensulăm cu puțină apă și le crestăm.
- 5
Se pornește aragazul la 250 de grade cu tava mare de aragaz în el lăsăm 10 minute apoi băgăm pâinea care o scoatem ușor din tava de cozonac ajutindu-ne de hîrtia de copt iar jos de tot se pune o tăviță cu 200 ML apă în ea pentru aburi se coace 10 minute apoi scoatem tava cu apă scădem temperatura la 220 de grade și mai coacem 20 -25 minute.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii