Vinete la borcan pentru iarnă
Este ceva muncă cu ele dar iarna sunt foarte bune, și știm ce mâncam. După coacere se pot pune și în congelator, nu e neaparat acest ritual dar mie îmi plac mai mult așa.
Vinete la borcan pentru iarnă
Este ceva muncă cu ele dar iarna sunt foarte bune, și știm ce mâncam. După coacere se pot pune și în congelator, nu e neaparat acest ritual dar mie îmi plac mai mult așa.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se coc vinetele pe plită...la mine a durat ceva joaca asta pentru ca le-am făcut în bucătărie pe aragaz😊,nu recomand coacerea lor în cuptor, nu au același gust
- 2
Imediat ce le-am tot luat de pe plită le-am și desfăcut și le-am pus în strecurătoare, când toate au fost gata le-am mai lăsat așa încă o oră dar trebuie ținute într-o încăpere mai rece.
- 3
Între timp am sterilizat borcanele și capacele, le-am spălat mai întâi și după aceea le-am băgat așa ude în cuptorul rece și am setat pe 150 grade, din momentul în care a ajuns la 150 grade am mai lăsat vreo 5 minute, se vede când s-a evaporat apa de pe borcane, am oprit cuptorul și le-am lăsat acolo.
- 4
Când vinetele au fost scurse, le-am pus într-o oală, am adăugat sare, nu foarte multă, doar cât să simțim ca este sare și am pus 7 aspirine pisate, am amestecat bine și le-am mai lăsat așa vreo 10 minute.
- 5
Am umplut borcanele, le-am strâns bine capacele și le-am pus în cuptorul rece, în tava cu 2 degete de apă și am setat pe 120 grade, din momentul în care a ajuns la 120 grade le-am lăsat 40 minute, am oprit cuptorul și le-am lăsat acolo până acesta s-a răcit.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Fasole verde la borcan...pentru iarna Fasole verde la borcan...pentru iarna
În general așa fac conservele pentru iarnă, ceva ani buni, după o rețetă auzită. Nu am avut probleme să mi se strice.
-
Zacuscă de vinete pentru iarnă 🍆🌶🍅😊 Zacuscă de vinete pentru iarnă 🍆🌶🍅😊
E perioada conservelor pentru iarnă și zacusca este pe lista mea în fiecare an.
-
-
Vinete umplute Vinete umplute
Îmi plac foarte mult vinetele o gătesc în fel și chip.
-
Felii de vinete coapte, pentru congelator Felii de vinete coapte, pentru congelator
O variantă de a pastra vinetele pentru iarnă, e să le congelați. Pentru că eu folosesc la salate, la parmigiane sau rulouri în sos de roșii am decis să pun și ceva felii coapte.
-
Vinete umplute cu orez (la cuptor) - aperitive Vinete umplute cu orez (la cuptor) - aperitive
Rețeta azi făcută, un pic inventată... dar reuşită.Daca pune-ti deasupra iaurt amestecat cu usturoi...e traznet. -
Zacuscă cu hribi și vinete Zacuscă cu hribi și vinete
Când îmi e poftă de zacuscă îmi cumpăr ingredientele necesare și îmi fac o porție bună.👌☺️ De data aceasta am ales să fac cu hribi pentru ca am la congelator, vinete și ardei copți. Așa că dacă îți este poftă de zacuscă și nu ai apucat să faci în toamnă, dacă ai hribi sau alte tipuri de ciuperci la congelator am o rețetă delicioasă. 😋😊
-
Sos Terriyaki Sos Terriyaki
Rețetă îmi place după nume, dar după gustul ei nu e preferata mea. Îmi plac mai mult sosurile de maioneza, usturoi, mustar, barbeque. Sosul Terriyaki este un sos uluitor. Glaze- ul lui este ceva deosebit. E celebru, inventat de curind și e plin în Asia de acest sos.
-
-
Salata de vinete cu smântâna! Salata de vinete cu smântâna!
Am ales varianta cu smântână pentru ca este super bună pe o felie de pâine tostada ,sper să o încercați și așa salata .Mie personal îmi place mult mai mult decit cu maioneza.
-
Dovlecei umpluți la cuptor Dovlecei umpluți la cuptor
Mie nu îmi plac dovleceii dar aceștia sunt foarte buni!
-
Vinete coapte la cuptor Vinete coapte la cuptor
Ne place salata și pentru că nu avem grătar cu lemne unde să puteam coace punem la cuptor. Nu au același gust ca cele coapte la flacără dar sunt foarte bune..
Mai multe rețete recomandate
Comentarii