Vinete la borcan pentru iarnă
Este ceva muncă cu ele dar iarna sunt foarte bune, și știm ce mâncam. După coacere se pot pune și în congelator, nu e neaparat acest ritual dar mie îmi plac mai mult așa.
Vinete la borcan pentru iarnă
Este ceva muncă cu ele dar iarna sunt foarte bune, și știm ce mâncam. După coacere se pot pune și în congelator, nu e neaparat acest ritual dar mie îmi plac mai mult așa.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se coc vinetele pe plită...la mine a durat ceva joaca asta pentru ca le-am făcut în bucătărie pe aragaz😊,nu recomand coacerea lor în cuptor, nu au același gust
- 2
Imediat ce le-am tot luat de pe plită le-am și desfăcut și le-am pus în strecurătoare, când toate au fost gata le-am mai lăsat așa încă o oră dar trebuie ținute într-o încăpere mai rece.
- 3
Între timp am sterilizat borcanele și capacele, le-am spălat mai întâi și după aceea le-am băgat așa ude în cuptorul rece și am setat pe 150 grade, din momentul în care a ajuns la 150 grade am mai lăsat vreo 5 minute, se vede când s-a evaporat apa de pe borcane, am oprit cuptorul și le-am lăsat acolo.
- 4
Când vinetele au fost scurse, le-am pus într-o oală, am adăugat sare, nu foarte multă, doar cât să simțim ca este sare și am pus 7 aspirine pisate, am amestecat bine și le-am mai lăsat așa vreo 10 minute.
- 5
Am umplut borcanele, le-am strâns bine capacele și le-am pus în cuptorul rece, în tava cu 2 degete de apă și am setat pe 120 grade, din momentul în care a ajuns la 120 grade le-am lăsat 40 minute, am oprit cuptorul și le-am lăsat acolo până acesta s-a răcit.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii