Pentru blat punem ingredientele uscate înnr -un bol și amestecăm cu un tel apoi vom turna ingredientele lichide cafeaua oțetul și uleiul apoi amestecăm cu telul în continuare.

Turnați compoziția în două tăvi rotunde tapetate și coaceți la 175 de grade timp de 35 minute lăsați să se răcească complet și tăiem blaturile în două astfel obținem patru foi

Hidratăm gelatina îñ 100 ml apă rece, o lăsăm 10 min apoi o punem puțin în cuptorul cu microunde pentru 30 sec (jumate o punem la crema albă jumate la crema neagră)

Mixăm frișca adăugăm mierea gemul și gelatina.

Topim ciocolata în frișca fierbinte și lăsăm 3 ore la frigider sau 20 min la congelator (este bine prima dată să facem acest pas înainte de a face blatul). După răcire se mixează cu 200 gr frișcă lichidă se adaugă miere și gelatina rămasă, puțină esență de rom.

Glazura: Topim ciocolata în frișca fierbinte apoi punem o lingură de ulei. Ansamblare blat: cremă ciocolată, blat, crema albă, blat, cremă ciocolată, blat. glazura. Ornăm cu crema de ciocolată rămasă