Aprindem cuptorul la foc mediu(180°C). Spalam prunele, le stergem si le rupem in jumatati indepartand samburii.
Asternem hartie de copt intr-o tava(25x35 cm). Masuram/cantarim toate ingredientele si cernem faina impreuna cu praful de copt.

Blat:
Spargem ouale separand albusurile de galbenusuri.
In bolul mixerului sau in alt bol mixam galbenusurile cu sarea, apoi adaugam zaharul in 2-3 reprize. Mixam bine pana zaharul se dizolva, apoi adaugam uleiul in fir subtire in timp ce mixam. Punem si iaurtul treptat, apoi aromatizam cu vanilie. Daca doriti puteti adauga coaja de lamaie sau aromele care va plac. 

Lasam mixerul deoparte si cu ajutorul unei spatule de bucatarie incorporam faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Va rezulta o compozitie putin mai groasa ca cea de pandispan. Intindem aluatul in tava si asezam peste el jumatatile de pruna. Le vom aseza cu coaja in jos. Dam tava la cuptor pentru aproximativ 30 de minute cand vom pune bezeaua.

Bezea:
In 15-20 de minute ne apucam sa facem bezeaua. Punem sarea peste albusuri si le mixam spuma. Adaugam zaharul si zaharul vanilat in 2-3 reprize si mixam bine pana se dizolva complet. Trebuie sa ne iasa o bezea tare si lucioasa.

Dupa ce blatul a stat 30 de minute in cuptor il scoatem(cu tava cu tot 😊 ) si intindem bezeaua desupra prunelor. Trasam linii cu o racleta zimtata de bucatarie sau cu furculita. Putem sa facem diferite modele sau sa o lasam simpla.
Reintroducem tava in cuptor pentru aproximativ 15 minute sau pana bezeaua se rumeneste usor  deasupra

Cand este gata, lasam prajitura sa se raceasca in tava, apoi o scoatem cu hartie cu tot si o punem pe o tava/platou. Tragem hartia usor de sub ea, indepartam marginile prajiturii si o portionam dupa preferinta. Este bunatate de bunatate!…va las sa va convingeti