Mai întâi tocăm ceapa și ardeii. Apoi punem 2 linguri cu ulei la încins. Când uleiul este cald punem ceapa la călit cam 2, 3 minute după care adăugăm ardeii capia tăiați suvite. Sărăm puțin și lăsăm la călit cam 5 minute. Amestecând din când în când.

Între timp cât se călesc ardeii punem o lingură de ulei la încins și punem semințele de pin la călit. Doar să prindă puțină culoare cam 1, 2 minute.

Când ardeii sunt căliți punem linguriță cu zahăr și apoi lingurile cu oțet. Amestecăm bine și lăsăm să se evapore oțetul.

Când oțetul s-a evaporat adăugăm semințele de pin și amestecăm. Mai lăsăm puțin la călit cam 2 minute.

Trecem la pregătirea carnitei. Mai itai feliuțele de carne le sărăm puțin după care le trecem prin făina. Scuturam făina în exces și le punem la călit în uleiul cald cam două linguri. Lăsăm să se rumenească puțin și pe o parte și pe alta.

Punem ardeii pe o farfurie și servim împreună cu cărnița.

Nota: carnea de vițel poate fi înlocuită cu piept de pui sau cu mușchiuleț de porc.