Punem apa într-o cratiță la încălzit. Conopida o desfacem buchețele, o spălăm. Adăugăm puțină sare în apa fiartă și punem conopida; se fierbe aprox 5 minute. Scoatem și o lasăm la răcit.

Pregătim sosul 40 g unt, cu 40 g făină învârtim și topim, apoi adăugăm laptele amestecăm până devine ca o smântână lichidă. Punem pudră de usturoi, boia ardei dulce, piper după gust și sare amestecăm bine apoi agaugam cașcavalul ras sau brânza. Amestecăm bine tot.

Pregătim o tavă de copt, așezăm conopida apoi turnăm sosul pregătit. Deasupra puteți presăra și puțin pesmet. O dăm la cuptorul preîncălzit la 200°C. După ce s-a copt am servit cu sos de roșii și usturoi și ardei iute pregătit înainte de la frigider. Gustos

Poftă bună!