Negresă cu glazură de ciocolată și migdale
Pentru această reţetă trebuie să urmăriți câțiva pași simpli, iar rezultatul va fi o negresă pufoasă. Merge de minune împreună cu o cafea dimineața.💖☕
Negresă cu glazură de ciocolată și migdale
Pentru această reţetă trebuie să urmăriți câțiva pași simpli, iar rezultatul va fi o negresă pufoasă. Merge de minune împreună cu o cafea dimineața.💖☕
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem într-o olicică laptele, zahărul, untul, cacaoa și punem pe foc până începe să fiarbă.
Într-un bol punem ciocolată bucățele și 10-12 linguri din compoziția caldă. Restul compoziţiei lăsăm la răcit.
- 2
Încingem bine cuptorul la 180° C.
Când s-a răcit compoziția adăugăm gălbenușurile și amestecăm bine. Punem făină și praful de copt și încorporăm bine.
- 3
Batem bine albușurile cu un praf de sare până işi dublează volumul și rămâne o spumă fermă.
Adăugăm albușul în două faze și amestecăm încet de jos în sus cu o spatulă.
- 4
Punem compoziția obținută o adăugăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introducem tava la cuptorul preîncălzit pentru 40-45 de minute (depinde și de cuptor).
Facem testul scobitorii și dacă este coaptă lăsăm să se răcească în cuptor cu uşa puțin deschisă.
- 5
Punem peste negresă crema din ciocolată (probabil va fi nevoie să o încălziţi la bain-marie sau să adăugați 100ml lapte fierbinte amestecând bine, va deveni foarte lucioasă) și întindem pe toată suprafața. Presărăm cu migdale opțional. Poftă bună. 😊😍
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii