Crema de vanilie cu mascarpone și frișcă

Name: Crema de vanilie cu mascarpone și frișcă
Yield: 1 porție
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 buc gălbenușuri; 80 gr zahăr; 100 gr unt moale; 400 ml lapte; 1 linguriță pastă vanilie; 30 gr praf budinca vanilie; 120 gr mascarpone rece; 120 ml frișcă lichidă rece

Camelia Fechete @cook_20119853

Delicioasă și foarte fină. Minunată pentru umplerea torturilor și a prajiturilor.

Citește mai mult

Crema de vanilie cu mascarpone și frișcă

Camelia Fechete @cook_20119853

Delicioasă și foarte fină. Minunată pentru umplerea torturilor și a prajiturilor.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 porție

4 bucgălbenușuri
80 grzahăr
100 grunt moale
400 mllapte
1 lingurițăpastă vanilie
30 grpraf budinca vanilie
120 grmascarpone rece
120 mlfrișcă lichidă rece

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Într-o cratiță cu fundul gros mixăm bine gălbenușurile cu zahărul. Mixăm până se deschid la culoare și devin spumoasă. Adăugăm praful de budinca, pasta de vanilie și treptat laptele, amestecând continuu cu un tel. Punem cratiță pe foc, amestecăm continuu până crema se îngroașe și are consistența unei budinci.
2

Luăm de pe foc cratiță și acoperim crema cu o folie lipită de crema lăsăm la răcit la temp camerei. Mixăm bine untul după care îl adăugăm treptat în crema răcită. Mixăm continuu.
3

Într-un bol punem crema mascarpone rece și frișcă lichidă rece. Ambele trebuie să fie foarte reci. Mixăm pentru început la viteză mică, apoi treptat marin viteza și mixăm până obținem o crema consistanta. Peste crema de vanilie răcită, punem crema de frișca cu mascarpone și mixăm 3min.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Camelia Fechete @cook_20119853

în 06 octombrie 2020 20:37

Buna! Ma numesc Camelia, sunt din Baia Mare, locuiesc în Austria de 6ani. Am 34ani si iubesc bucătăria . Bucătăria este locul meu de relaxare, pun dragoste in tot ceea ce gătesc. Sper sa va placa si vouă rețetele mele.

Citește mai mult

Comentarii (4)

Sasu Alina @cook_26959022

23 octombrie 2020 20:12

De zici ca cine știe cine ar fi Viorica Daniela Stanimirescu; doar tot așa a preluat și ea la rândul ei retetele ca sigur nu le-a inventat pe toate singura; și in plus de asta ,uitați-va cât de obraznic raspunde la comentariile de pe grup și cât de aroganta e !!!

Crema de vanilie cu mascarpone și frișcă

Crema de vanilie cu mascarpone și frișcă

Ingrediente

Instrucțiuni de gătit

Cooksnapuri

Comentarii (4)

Cele mai bune rezultate aici

Cuvinte cheie

Rețete similare