Bucte cu brânză dulce

Name: Bucte cu brânză dulce
Cuisine: Românești
Ingredients: 700 gr făină; 14 gr drojdie uscată; 400 ml lapte călduț; 2 buc galbenușuri; 100 gr unt topit; 150 gr zahăr; 2 plicuri vanilie; după necesitate coaja de lămâie/portocale; după necesitate sare; 450 gr brânza dulce; 100 gr zahăr; 1 buc ou; 2 plicuri vanilie; după necesitate extract de vanilie; după necesitate extract de portocale; după necesitate extract de lămâie; după necesitate coaja lămâie/portocale; 50 gr unt topit; după preferință zahăr pudră

Oprisi Gina @cook_22909633

Deva

Bucte cu brânză dulce

Oprisi Gina @cook_22909633

Deva

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

700 grfăină
14 grdrojdie uscată
400 mllapte călduț
2 bucgalbenușuri
100 grunt topit
150 grzahăr
2 plicurivanilie
după necesitatecoaja de lămâie/portocale
după necesitatesare
Crema de brânza
450 grbrânza dulce
100 grzahăr
1 bucou
2 plicurivanilie
după necesitateextract de vanilie
după necesitateextract de portocale
după necesitateextract de lămâie
după necesitatecoaja lămâie/portocale
Topping
50 grunt topit
după preferințăzahăr pudră

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem în bolul mixerului drojdia, laptele și zahărul. Amestecăm.
2

Între timp topim untul la microunde un minut.
3

Adăugăm peste compoziția cu lapte: untul, gălbenușurile, și aromele. Mixăm totul.
4

Adăugăm 300 gr făină și amestecăm.
5

Adăugăm restul de făina și sare. Frământăm manual.
6

Lăsăm la crescut pentru o oră la loc cald.
7

Crema: amestecăm toate ingredientele. Mai adăugăm zahăr dacă este necesar.
8

Împărțim aluatul în 12 părți egale.
9

Luăm prima bucată și o întindem pe blatul de lucru. Dacă este necesar ne folosim de făina.
10

Punem o lingura de brânză în mijlocul aluatului.
11

Aducem lateralele peste brânză, apoi capetii. Forma finală este ca o “perniță”.
12

Așezăm buctele într-o tavă tapetată cu hârtie. Lăsăm spațiu între ele. Lăsăm la crescut 30 min.
13

Ungem bucățele cu unt topit. Pornim cuptorul la 170 grade.
14

Când s-a încălzim cuptorul introducem buctele la cuptor pentru 40 min.
15

Scoatem buctele din cuptor și le pudrăm.
16

Poftă bună!