Într-un bol se pune zahărul, drojdia și se toarnă laptele călduț (400 ml). Se amesteca până se dizolva bine și se Adaugă untul topit și zahărul vanilinat, se amesteca bine.

Într-un bol mare se pune făina și se răstoarnă amestecul de drojdie și se frământa totul bine până se formează un aluat destul de tare. Se da la loc călduros pentru 30/40 min să crească.

Merele se curată și se dau prin răzătoarea mare. Se pune la foc împreună cu zahărul (1/1. 5 cana zahăr după gust tău),până scade și la final se Adaugă Scorțișoara, și portocala rasă. Se pune la răcit.

Când e gata aluatul crescut se împarte în 2/3 buc după cât de groase vreți. Se întinde o foaie subțire și se pune mărul, după care se rulează și se pun în tava. Se unge cu gălbenuș bătut și se dau la cuptor pentru o ora la foc potrivit. Se mai verifica din când în când. Depinde de cuptorul fiecăruia.

La final se pudrează cu zahăr... este foarte moale și pufoasă și așa va rămâne. Poftă bună !