Ciorbă cu bacon și tărhană🥣

Name: Ciorbă cu bacon și tărhană🥣
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc ceapă; 1 linguriță boia; 300 g bacon sau șuncă de casă; 2 litri apă; după gust sare, vegeta; 2 buc ouă; după necesitate făină cât cuprinde (trebuie un aluat tare)

Alina Matiut @cook_18927849

Gustul copilăriei... de la bunica din Bihor!

Citește mai mult

Ciorbă cu bacon și tărhană🥣

Alina Matiut @cook_18927849

Gustul copilăriei... de la bunica din Bihor!

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

50 Minute

4 porții

1 bucceapă
1 lingurițăboia
300 gbacon sau șuncă de casă
2 litriapă
după gustsare, vegeta
Tărhană
2 bucouă
după necesitatefăină cât cuprinde (trebuie un aluat tare)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

50 Minute

1

Pentru început punem ouăle într-un castron peste care punem făină și începem să frământăm. Aluatul trebuie să fie tare. După ce am obținut un aluat tare începem și îl dăm pe răzătoare mare.
2

După ce am dat aluatul pe răzătoare și am obținut tărhana, încingem o tigaie cu puțin ulei apoi adaugăm tărhana. Prăjim tărhana (trebuie învârtit continuu să nu se ardă) până prinde o culoare rumenită.
3

Într-o oală cu puțin ulei prăjim puțin baconul, apoi adăugăm și ceapa tăiată mărunt o lăsăm să se călească și ea puțin, apoi adaugăm boiaua învartim, după care adaugăm și apa. Condimentăm totul după gust.
4

După ce a fiert baconul, adaugăm și tărhana prăjită. Lasăm tărhana să fiarbă bine.
5

Poftă bună!