Pregătim ingrediente necesare pentru blat. Separăm albușurile de gălbenușuri și batem spumă cu zahăr până devine o bezea. Gălbenușurile le batem cu cacao apoi amestecăm cu albușurile și adăugăm făină cernută treptat amestecăm ușor de jos în sus turnăm în tavă punem la cuptor la 180° C cam 30-35 minute.

Pentru cremă. Batem frișca și adăugăm mascarpone, esență și ciocolata batem până devine o cremă pufoasă.

Cu toate pregătite termină rapid prăjitura. Tăiem blatul în 2, însiropăm, punem cremă adăugăm celalalt blat asemenea însiropăm adăugăm restul de cremă. Tăiem bucăți punem pe o tavă și deasupra turnăm ciocolata neagră topită cu puțin ulei dăm la rece 5 minute, între timp batem frișca și punem 1 lg de ciocolată, scoatem tava adăugăm la fiecare în parte cremă și putem folosi ori fructe sau bomboane ce vă place pentru decorul final.

Lăsăm peste noapte și zic poftă bună rapid simplu și gustos..