Gem de căpșuni
Am considerat întotdeauna gemul de căpșuni un fel de regina neîncoronată al gemurilor și dulcețurilor. Însă aștept atât de mult să vina primavara și să se coacă căpșunile, iar apoi ma bucur atât de puțin de ele, încât niciodată nu am îndraznit să le pun într-o cratiță și să le fac gem.
Gem de căpșuni
Am considerat întotdeauna gemul de căpșuni un fel de regina neîncoronată al gemurilor și dulcețurilor. Însă aștept atât de mult să vina primavara și să se coacă căpșunile, iar apoi ma bucur atât de puțin de ele, încât niciodată nu am îndraznit să le pun într-o cratiță și să le fac gem.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Spălam, curățăm și tăiem căpșunile în 4, apoi le punem într-un bol. Presărăm zahărul peste ele, acoperim bolul și îl băgăm la frigider până a două zi (pentru a-și lasă sirop).
- 2
A două zi mutăm căpșunile într-o oala, adăugăm 2-3 felii de lămâie și le punem pe foc mare, până da clocot. Apoi la foc mic 30-40 min.
- 3
Spre final adăugăm zahărul vanilat și mai lăsăm 10 min pe foc. Îndepărtăm apoi lămâia și punem gemul în borcane.
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii