Punem într-o oala apă și căpșunile și le fierbem până se deschid la culoare și se înmoaie.

Înlăturam apoi căpșunile, strecurăm sucul, îl cântărim, îl punem în oală și adăugăm zahăr în proporție de 1:1. Dacă am obținut 1 L de suc, vom pune 1 kg de zahăr. Adăugăm sucul de lămâie iar din momentul în care zahărul este dizolvat, fierbem 20 min.

Apoi oprim focul, lăsăm 10 min la răcit și turnăm în sticle.