1. Puneți o lingură de zahăr în lapte, sfărâmați drojdia și lăsați-o deoaparte pentru 10 min
2. Făina se amestecă cu zahărul rămas + sarea, apoi și cu ouăle, untul și iaurtul.

3. Adăugați drojdia și frământați un aluat plăcut, moale și nelipicios.
4. Acoperiți coca și lăsați-o să se dubleze la loc cald.
5. Când a crescut, turnați-o pe blatul de lucru puțin infainat, și împărțiți coca în două
6. În jumătate din coca adăugați 2 linguri de pudră de cacao și 1-2 linguri de lapte, apoi frământați bine pentru a menține moliciunea și elasticitatea aluatului

7. Împărțiți aluatul cel alb în două bucăți și cel de cacao în tot în două.
8. Fiecare bucată este întinsă într-o formă dreptunghiulară alungită. 9. Așezați aluatul de cacao peste cel alb ușor.
10. Le răsucim ca pe o rulada pe amândouă separat, astfel încât să obținem două tije pe care le împletim împreună.

11. Așezați într-o tavă de chec sau o tava mică de cozonac unsă cu unt și tapetată cu făina
12. Lăsați să crească pentru 10-20 minute la loc cald.
13. Ungeți blatul cu un amestec de ouă + zahăr + lapte.
14. Dați tava cu brioche la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C cu ventilație pentru aproximativ 30 de minute.

15. După primele 10-15 minute, dacă blatul este deja frumos maro, îl acoperim cu o folie de aluminiu sau hârtie de copt și îl coacem mai departe
16. Timpul de coacere este doar informativ, poate diferi în funcție de cuptor)
17. După ce să copt îl acoperim 5-10 min. cu un prosop de bucătărie, apoi îl răsturnați din tavă pe un tocător de lemn și îl puteți tăia călduț.

Se servește cu lapte, cafea, ceai sau după preferințe
Încercați rețeta mea, este foarte bun, pufos și delicios👌😊