Pentru început punem laptele într-o crăticioară și punem la foc mic adăugăm zahărul și untul.

Făina se cerne într-un bol adăugăm drojdia uscată și amestecăm puțin.

Peste făină punem laptele călduț și începem să frământăm iar aproape de final adăugăm sarea și continuăm frământarea până aluatul de desprinde de pe pereții vasului și avem un aluat elastic.

Lăsam la dospit 30-40 de minute. Pe blatul de lucru punem puțină făină. Aluatul se împarte în 2 după care fiecare bucată în 3.

Se face câte un sul de aproximativ 90 cm. Luăm 3 suluri se unesc la un capăt. Sulul din stânga se pune peste cel din mijloc cel din dreapta peste cel din mijloc. La final se unesc și împletitura este gata.

Se lasă la dospit 30 minute se ung cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte se pune mac sau susan. Fiind unsă cu ou se coace la 170 grade C la cuptor electric funcția sus-jos cu ventilație. Treapta medie la cele cu gaz. Se coace 30 minute cuptor preîncălzit.