Făina se cerne într-un vas sau dacă folosiți mixer de bucătărie cerneți făina în vasul mixerului.

Se pune drojdia uscată, amestecăm bine după care punem apa, uleiul frământăm puțin și pe urmă punem sarea. Frământăm 20 minute manual sau 8 minute la mixer.

Aluatul se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul. Se ia o oală cu capac rezistentă la cuptor. Eu vă pun în poză ceea ce folosesc eu la pâine.

Cuptorul se încălzește la 220 grade C. Aluatul se pune pe masa de lucru pe care am pus puțin ulei. Se dă forma dorită și se pune în oală. Eu am pus hârtie de copt de data aceasta în oală. Punem aluatul și îl mai lăsăm 30 minute. Se crestează puțin se presară puțină făină.

Se pune 30 minute la 220 grade cu capac după care se reduce temperatura la 180 grade C pentru 25-30 minute fără capac. Este o pâine super bună.

Se scoate din cuptor, se pune pe un grătar să se răcească. Nu se unge cu nimic nu se acoperă cu nimic. Merită încercată. Nu va spun ce miros o să aveți în bucătărie. Brutărie la voi acasă.