Se pun la fiert macaroanele împreună cu o jumătate de linguriță de sare

Între timp se pregătește sosul: într-o cratița se adaugă puțin ulei și se prăjește usturoiul tocat mărunt; înainte de a se rumeni se adaugă pasta de roșii, menta, coriandru, pasta paprika, sarea și piperul. Se amestecă și se lasă până da în clocot.

Când s-au fiert pastele, se scurg și se adaugă peste sosul pregătit. Se servesc calde. Poftă bună