Biscuiții se rup bucățele mai mari și mai mici. Într-o crăticioară se pune laptele la foc împreună cu zahărul și untul. Se lasă să se topească untul și zahărul și se adaugă cacao. Mai lăsăm 2-3 minute să fiarbă. Se dă deoparte și se pune esența de rom. Lăsăm să se răcească puțin.

Mixul de lapte se pune peste biscuiți. Omogenizăm bine și lăsam 10 minute compoziția pentru ca biscuiții să absoarbă lichidul.

Se ia folie de aluminiu sau de plastic se presară nuca de cocos se pune din compoziție cu lingura. Se formează 2 suluri. Se presară și deasupra puțină nuca de cocos și se formează salamul.

Se poate face mai subțire mai gros sau se poate pune într-o tavă de chec. Se lasă 3 ore la frigider sau chiar peste noapte.

Se poate transforma și într-un tort de biscuiți punând compoziția într-o tavă cu inel. Puteți pune în compoziție nuca, rahat, stafide, migdale chiar și fructe uscate.