Paste cu carne tocată

Name: Paste cu carne tocată
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 g paste colorate (spirala sau fundite); 400 g carne porc/vita; 450 g iaurt simplu sau grecesc; 1 buc ceapa, câte jumătate de ardei galben, roșu, verde; 2 căței usturoi; 2 buc unt, jumătate pahar ulei de măsline; după necesitate boia ardei dulce (cam 2 lingurițe), sare (2 lingurițe) piper după gust, busuioc, cimbru, rozmarin; 400-450 g sos roșii; după necesitate pătrunjel pentru ornat sau frunza de busuioc

Oana Navalici @oana2408

Am găsit această rețeta pe Instagram. A fost prima dată când am făcut-o, dar a ieșit delicioasă!

Citește mai mult

Paste cu carne tocată

Oana Navalici @oana2408

Am găsit această rețeta pe Instagram. A fost prima dată când am făcut-o, dar a ieșit delicioasă!

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 porții

500 gpaste colorate (spirala sau fundite)
400 gcarne porc/vita
450 giaurt simplu sau grecesc
1 bucceapa, câte jumătate de ardei galben, roșu, verde
2 cățeiusturoi
2 bucunt, jumătate pahar ulei de măsline
după necesitateboia ardei dulce (cam 2 lingurițe), sare (2 lingurițe) piper după gust, busuioc, cimbru, rozmarin
400-450 gsos roșii
după necesitatepătrunjel pentru ornat sau frunza de busuioc

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Puneți pastele la fiert, le lăsați până s-au umflat destul (cam 10 minute). Se pune o linguriță de sare.
2

După ce pastele sunt fierte, se scurg de apă și se picură puțin ulei de măsline și o bucățică de unt și se amestecă pentru o aromă mai bună.
3

Ceapa tăiată mărunt se pune la călit cam 2 minute, apoi se pune carnea tocată peste ea, după 12-15 minute se pun și ardeii tăiați cubulețe. Se lasă la foc cam 25 minute până se fierb bine.
4

Între timp se curăță cățeii de usturoi, se pisează și se pun în iaurt cu un praf de sare și se amestecă bine.
5

Când carnea e aproape gata se pune 400-450g sos de roșii. Se amestecă, se pun toate condimentele și se mai lasă puțin la foc încet.
6

La sfârșit, se așează paste pe farfurie, carnea tocată în mijloc și sosul de usturoi. Opțional puteți face un sos din unt și boia dulce (se topește untul și se pune o linguriță de boia dulce și se lasă pe foc 30 secunde). Poftă bună!