Gălbenușurile se pun într-un castron se adaugă zahărul și se mixează. Adăugăm amidonul și plicul de budincă omogenizăm bine și se adaugă treptat laptele pentru a nu se face cocoloașe.

Compoziția se pune într-o cratiță și se pune la foc potrivit amestecând continuu până se îngroașă și pentru a nu se prinde de fundul cratiței.

Când s-a îngroșat se mai lasă 1-2 minute pe foc după care se răstoarnă într-un castron curat. Se pune folie de plastic peste crema pentru a nu se forma crustă se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Foietajul se întinde puțin se taie fâșii și se rulează pe conuri de patiserie strângând ușor capetele la începu. Se presează puțin capetele pentru a se lipii. Se dau la 200 grade pentru 15-20 minute.

Când rulourile sunt gata se scot din cuptor se îndepărtează conurile și se lasă să se răcească puțin. Crema răcită se mixează puțin pentru a deveni mai fină. Se pune crema într-un poș și se umplu rulourile. Se pudrează cu zahăr pudră.

Un desert rapid și bun. Preferatul fiicei mele.