Tocană de iepure😋Iepure la ceaun👌

Name: Tocană de iepure😋 Iepure la ceaun👌
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 kg carne de iepure; 100 ml ulei de floarea soarelui; 200 ml vin alb demisec; 500 g ceapa albă; 2 buc morcovi; 2 buc frunza de dafin; 1 linguriță piper negru(boabe); 7 buc usturoi (căței); 1 linguri sare

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Tocană de iepure😋Iepure la ceaun👌

Elena Georgeta @cook_18781261

Londra

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h 30 min.

2 kgcarne de iepure
100 mlulei de floarea soarelui
200 mlvin alb demisec
500 gceapa albă
2 bucmorcovi
2 bucfrunza de dafin
1 lingurițăpiper negru(boabe)
7 bucusturoi (căței)
1 lingurisare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h 30 min.

1

1. Carnea de iepure se spală, usucă și se taie bucăți mici.
2. Într-un ceaun încălziți bine uleiul.
În loc de ceaun puteți să folosiți și o oala teflonată cu fund mai gros.
3. Când uleiul s-a încins bine puneți toată carnea în ceaun.
4. Acoperiți cu capac și lăsați așa 15 minute la foc mare.
2

5. După acest timp adăugați frunza de dafin, piperul boabe și amestecați. Puneți la loc capacul și mai lăsați 10-15 minute.
6. Apoi adăugați sarea, amestecați, puneți capacul dar să nu fie închis de tot, cu o mică deschizatură să iasă aburii.
3

7. Când mai scade apa lăsată de carne adăugați vinul, amestecați și din nou acoperiți, dar nu de tot.
8. Atunci când toată apa și vinul din ceaun scade(dacă carnea este mai tare, mai adăugați vin și lăsați să fiarbă până se face), carnea începe să se rumenească, adăugați ceapa tăiată bucăți mari și morcovul cubulețe - amestecați ușor.
4

9. Într-un sfert de ora când sunt gata legumele, adăugați usturoiul tăiat mărunt, amestecați și stingeți focul, acoperiți oala cu capac și mai lăsați 10 minute să se pătrundă.
10. Serviți cu orice garnitură preferata, cu ceva salată sau murături.

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Georgeta @cook_18781261

în 20 noiembrie 2020 00:48

Londra

Numele meu este Elena,am 40 ani și 3 băieți ❤️Pasiunea mea ptr.bucatarie nu as putea spune ca a fost dragoste la prima vedere 🙈pentru ca as minti. La 32 ani eram o simpla gospodina cu teama de a încerca preparate gen: patiserie,dulciuri sau torturi☺️Totul a început acum 4 ani😊am făcut un tort si cum nu ma pricepeam sa decorez l-am decorat simplu si împopoțonat cu bombonele😂😂mi sa spus ca arata ca o coliva🙈si de atunci Ambiția de a învață mai mult a început prin a explora diferite site-uri străine invatand a modela,decora si multe altele ajungând ca bucătăria sa devina locul unde uit de probleme,stres și multe altele,este locul unde ma pot relaxa😍ce-i drept am avut și eșecuri dar și reușite dupa multe incercari.Mi-a trebuit mult pana sa o inteleg dar acum o ador 😊 Pasiunea asta nu poate fi tinuta doar ptr.mine,doar in interior,trebuie împărtășită cu toată lumea😍 retete experimentate,traduse ,ganduri, idei, sfaturi,experiente si experimente din bucatarie.Nu am școala sau cursuri făcute,totul a venit din pasiunea de a găti ,îmi plac provocările,posibilul și imposibilul😍îmi place sa surprind familia și pe cei din jur cu diferite preparate și gusturi.într-un cuvânt am ajuns sa iubesc bucătăria mai mult decât îmi imaginam😍

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate