Drojdia se pune peste laptele călduț și zahărul și amestecăm. Făina se pune într-un castron și se adaugă laptele. Amestecăm puțin după care se pun ouăle uleiul și sarea. Aluatul se mixează timp de 5 minute. Se pune folie de plastic și se lasă 30-40 minute.

Formele de savarine se ung cu unt și se tapetează cu făina. Aluatul se pune în forme ajutându-vă de 2 lingurițe. Formele nu se pun pline pentru ca ele vor mai sta 20 minute până a fi băgate la cuptor.

Pentru sirop punem apa și zahărul într-o cratiță se lasă să fiarbă până ce se dizolvă zahărul bine, se dă deoparte, se pune esența de rom și se lasă să se răcească.

După ce savarinele s-au răcit se întorc invers se taie un căpăcel fără a-l separa cu totul sau dacă doriți îl tăiați de tot. Se scufundă savarinele în siropul rece.

Smântână pentru frișca se bate cu zahărul pudra. Se pune într-un poș deschideți ușor căpăcelul și puneți frișca într-un strat generos. Pe căpăcel puteți pune dulceață sau jeleu la alegere.

Sincer nu mă omor după acestă prăjitură dar soțul meu adora prăjiturile însiropate.