Într-o tigaie, se pune la călit ceapa timp de 2 min, apoi se adaugă usturoiul și se călește pentru următoarele 30 sec.

Se adaugă ardeiul și se amestecă treptat în jur de 3 minute. Se adaugă chimionul, curry și ardeiul iute, iar după 1 min se adaugă roșiile și sarea, se amestecă treptat cu celelate ingrediente timp de 3 min.

Se adaugă apa și se lasă acoperit în jur de 3/4 min. Se va face cu o lingura 4 găuri în compoziție, unde se vor așeza cele 4 ouă fără se sparga gălbenușul. Se pune capacul și se lasă 3 minute.

Peste preparat se pune pătrunjel verde și se asezonează cu piper.

Se servește cu pâine prăjită sau lipie coaptă.