Cotechino con lentiche
De Anul Nou, pe masa italienilor nu poate lipsi acest preparat :) se zice că cine mănâncă linte de anul nou o să aibă parte de bani tot anul :)
Cotechino con lentiche
De Anul Nou, pe masa italienilor nu poate lipsi acest preparat :) se zice că cine mănâncă linte de anul nou o să aibă parte de bani tot anul :)
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Preparăm cotechino conform instrucțiunilor (în cazul meu a trebuit să îl pun în apa rece și să îl fierb 20 de minune din momentul în care a dat în clocot). Apoi îl scoatem pe un platou și îl tăiem felii grosuțe. Corechino este un preparat din carne de porc, este un fel de carne presta, gen conservele noastre, doar ca se face sub forma de salam în menbrana de porc, sau se mai găsește și în picior de porc, dar se numește zamppone.
- 2
Între timp preparam lintea. Tocăm ceapa, ardeiul, morcovul și țelină și le călim în puțin ulei, până se înmoaie. Adăugăm. apoi lintea scursă și limpezită, condimentăm cu sare, piper și boia după gust, adăugăm pasta dr tomate și apa cât să acoperim totul. Lăsăm la fiert la foc mic, până legumele. sunt foerte, sosul scade is de îngroașă. La final adăugăm țelină tocată.
- 3
- 4
Montăm totul pe un platou și e gata de servit.
- 5
Poftă bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii