Se face un aluat din făină, apă, ulei și oțet și se dă la rece o oră. Între timp se face compoziția din brânza rasă, 4 ouă, 4 linguri zahăr pudră, vanilie și coaja rasă de lămâie. Se întind foile foarte subțire, se ung cu unt topit, se pune compoziție pe jum. de foaie, se pliază și se increțește. Deasupra se ung cu unt topit, apoi se bate un ou cu iaurt și se acoperă toată suprafața. Se coace la 180°C până se rumenește.😋