Într-un vas punem laptele călduț, drojdia și zahărul și amestecăm puțin.

Adăugăm făina, oul, sarea și untul tăiat care trebuie să fie la temperatura camerei.

Frământăm un aluat care este puțin lipicios dar nu se lipește de mâini. Se pune într-un bol curat în care presărăm puțină făină și deasupra. Se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul.

După ce a dospit se pune aluatul pe masa de lucru cu puțină făină și se împarte în 12 bucăți aproximativ 60 gr una.

Se fac biluțe se pune folie de plastic și se lasă la 20 minute la dospit.

După ce a dospit se ia câte o biluță se aplatizează ușor cu palma și se rulează.

După ce am terminat cu fiecare se ia câte o bucată și se face un șnur de aproximativ 50 cm după care l-am îndoit exact cum arată în imagine.

Capetele libere se înfășoară în jurul inelului. Capetele se strâng bine.

Se prăjesc în ulei bine încins. Se scot pe un șervet de bucătărie.

Se dau prin zahăr tos amestecat cu puțină scorțișoară. Se poate lasă simplu sau aromat cu zahăr vanilat.

Sunt super fine, delicioase și pufoase.