Se amestecă toate ingredientele pentru pârjoale și anume, carnea tocată, cartoful, ceapa, usturoiul, mărarul, ouăle, pesmetul, făina, se potrivesc de sare și piper și se frământă foarte bine, până devin o pasta omogenă. Se lasă în jur de 10-15 min să se odihnească și să se întrepătrundă aromele.

Se coc pârjoluțe formate de dimensiunea care vă place. Se lasă deopare până se pregătește sosul.

Se călește ceapa ușor în unt și ulei, se pune pasta de tomate, se condimentează cu sare, piper apoi se stinge totul cu apa și sucul de roșii, se pune zahărul și se lasă să clocotească până fierbe ceapa. În ultimele clocote se pune foaia de dafin.

În sosul gata se scufunda pârjoluțele, se mai dă un clocot și totul ese gata. Să aveți poftă!

Sfaturi!
În primul rând toate cantitatile pot suferi modificări ca preparatul să iasă după gustul dumneavoastră.
Dacă sosul vi se pare prea legat puteți să mai adăugați apă sau suc de roșii, mai dați un clocot și gata.