Se prepară amestecul pentru. chifteluțe și se lasă 20 min pentru. a-și lua gust, apoi se prăjesc. se fierb cartofii întregi în apa cu sare, apoi se pasează piureul. sosul se fierbe separat, timp de 10min. Într-o tavă înaltă tapetată cu unt și pesmet, se așează întâi piure, apoi se pun chifteluțele, jum. din cantitatea de sos și cașcaval ras deasupra. Se dă la cuptor 20 min, opțional se mai adaugă sos și verdeață.