Supă-cremă de năut cu usturoi copt și broccoli
două supe care merg foarte bine combinate
Supă-cremă de năut cu usturoi copt și broccoli
două supe care merg foarte bine combinate
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pentru supa de brocolli, tăiem cuburi mari florile de brocolli, morcovul, o ceapa, țelină și doi cartofi, le călim în 50g unt, un strop de sare, apoi turnăm 3l apă și lăsăm să fiarbă 30 min. dăm la o parte, lăsăm 10 m, apoi se blendează și se potrivește de sare.
- 2
Pentru supa de năut, cele trei căpățâni de usturoi de taie vârfurile, se pune sare și se stropesc cu puțin ulei, se împachetează împreună în hârtie de copt și se coc o oră la 180°C. Se feliază 2 cepe și se călesc în 50g unt, se adaugă 2 cartofi mari tăiați cuburi, se trag puțin în unt, apoi se toarnă 3 l apa și se fierb 30min, se adaugă și năutul scurs, 4 linguri de smântâna, usturoiul stors, se potrivește de sare și se blendează. Se servesc împreună, opțional mix de semințe, crutoane.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii