Tăiați jumătate de avocado în cubulețe și amestecați cu sucul de la un sfert de lămâie și puțină coaja de lămâie răzuită.

Apoi tăiați somonul cubulețe și îl puneți într-un bol în care adăugați: ghimbirul ras, ceapa verde tocată mărunt, sucul de la jumătate de lime, pătrunjelul tocat mărunt, mixul de semințe, castravetele tăiat cubulețe (fără semințe), sare și piper.

Peste toate acestea, adăugați și puțin ulei de măsline. Faceți un dressing din sosul de soia, oțetul și uleiul de măsline.

Așezați pe o farfurie un inel pentru gătit și apoi adăugați aproximativ 1/3 avocado și 2/3 tartar.

Ornați cu fire de ceapă verde și apoi lăsați la frigider 10-15 min. Ridicati inelul și apoi turnați puțin dressing în farfurie.

Eu am mai pus în plus couscous care ramasese de la o altă rețetă și am zis să-l utilizez l-am adăugat și pe el în această retetă (couscusul l-am ppreparat astfel fierb apă, adaug couscousul într-un bol, peste pun sare și un cubuleț de unt și apa fierbinte cât să acopere couscousul după care adaug o farfurie peste bol și las aproximativ 5 minute, după trecerea celor 5 minute îndepartez farfuria și cu ajutorul unei furculițe amestec bine couscousul nostru)

După care am montat pe farfurie couscusul, la mijlocu avocado și deasupra somonul.