Pentru început pregătim toate ingredientele. Făina se cerne într-un vas. Se face în mijloc o gropiță și adăugăm laptele, apa, zahărul, drojdia și uleiul. Frământăm puțin și adăugăm sarea. Se frământă un aluat până se desprinde de pe pereții vasului.

Aluatul se pune într-un bol curat uns cu puțin ulei. Se lasă la dospit pentru 60 minute sau până își dublează volumul. Se pune pe masa de lucru cu puțin ulei.

Se împarte în bucăți aproximativ de 125-128grame.
Se fac biluțe pe care le mai lăsăm 10 minute pe masa de lucru acoperite cu folie de plastic. Se ia câte o bucată, se aplatizează puțin cu palmele.

Se crestează puțin după cum se vede în poze și se rulează. Se pun în tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se mai lasă 30 minute la dospit după care se ung cu lapte și se presară făină.

Se da tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 20-25 minute. Este o pâine super gustoasă și pufoasă. Merită să încercați rețeta.