Prăjitura "Valurile Dunării"

Rețeta am găsit-o pe net și am încercat-o și eu, deoarece sunt fan al prăjiturilor cu vișine.
Prăjitura "Valurile Dunării"
Rețeta am găsit-o pe net și am încercat-o și eu, deoarece sunt fan al prăjiturilor cu vișine.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Pentru început mixăm bine ouăle cu zahărul, până își dublează compoziția, adăugăm pe rând uleiul, laptele,iar după făina amestecată în prealabil cu praful de copt. Când e gata compoziția o împărțim în două, iar într-una din părți adăugăm cacao. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt punem mai întâi compoziția albă, iar deasupra pe cea cu cacao.
- 2
Nivelăm frumos compoziția cu cacao deasupra celei albe, după care așezăm din loc în loc vișinele scurse foarte bine de zeamă. Coacem blatul în cuptorul preîncălzit la 180 gr C pentru 35 min.
- 3
Amestecăm praful de budincă cu zahărul și o dizolvăm cu o parte din cantitatea de lapte, cealaltă cantitate de lapte o punem pe foc, iar când începe să fiarbă, punem budinca dizolvată și amestecăm până se îngroașe. Lăsăm budinca la răcit la temperatura camerei și amestecăm des în ea, pentru a nu se forma crustă deasupra.
- 4
Batem frișca (sau mascarponele, după preferințe), după care adăugăm treptat budinca, amestecăm până se omogenizează frumos. Crema obținută o punem deasupra blatului cu vișine.
- 5
Pentru glazură: punem ciocolata cu laptele la topit, 2-3 clocote, după care punem untul. Glazura trebuie să fie ca un sos de ciocolată lucios. O lăsăm puțin la răcorit, după care o nivelăm frumos deasupra cremei. Dăm prăjitura la rece pentru 1 oră, după care se poate servi. Poftă bună!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate









Comentarii