Varză călită cu coaste de porc

Name: Varză călită cu coaste de porc
Yield: 6 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc varză de 2 kg; 1 kg coaste porc; 2 buc ceapă; 30 ml ulei; 1 lingură mărar uscat; după gust sare; după gust piper; 200 ml bulion de casă

Larisa Dima @cook_28563587

Targoviste

Varză călită cu coaste de porc

Larisa Dima @cook_28563587

Targoviste

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

55 minute

6 portii

1 bucvarză de 2 kg
1 kgcoaste porc
2 bucceapă
30 mlulei
1 lingurămărar uscat
după gustsare
după gustpiper
200 mlbulion de casă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

55 minute

1

Pentru început tocăm varza mărunt, mai bine zis tocăm cât mai subțire.
2

Varza tocată se pune intr-un bol și se amestecă cu o lingură de sare. Amestecăm puțin varza împreună cu sarea.
3

Punem pe foc o oală mare, pentru că mai apoi vom adăuga și varza, și călim ceapa în puțin ulei timp de 4-5 minute.
4

Adăugăm varza în oală și lăsăm la călit timp de 10-15 minute, apoi adăugăm bulionul și mai lăsăm timp de câteva minute.
5

Acoperim apoi varza cu apa caldă și lăsăm la foc mic; dacă mai este nevoie spre final o să mai punem puțin bulion. Coastele de porc le prăjim în tigaie și le condimentăm cu ce dorim.
6

Când varza este aproape gata adăugăm și coastele, iar deasupra putem presăra verdeața, pătrunjel verde tocat mărunt sau mărar