Se curătă și se spală legumele. Se taie ceapa și ardeiul mărunt. Morcovii și cartofii se taie rondele mai groase.

Într-un tuci sau oală se pune o lingură de ulei și cubulețele de slănină la prăjit vreo 2 min, se amestecă având grijă să nu se ardă. Apoi se adaugă ceapa și ardeiul, sare, piper după gust și lingura de boia, vreo 3 lg de supă sau apă, se amestecă și se lasă vreo 3 min. După cele 3 min. se adaugă morcovii, roșiile în suc propriu și cartofii, frunzele de dafin, se amestecă bine și se adaugă supa de legume până se acoperă cartofii. Se lasă la fiert 10 min. sau până încep să se înmoaie cartofii..

Cârnații de misterț îi pun separat 2 min. la fiert. Apoi îi adaug tăiați bucăți mai mari în papricaș. Las să mai fiarbă 5 minute, apoi sting focul și presar pătrunjel verde tocat.
Se servește cu ardei iute sau murături.