Punem apa de macaroane la fiert împreună cu sarea; când fierbe adăugăm macaroanele și le lăsăm să fiarbă bine. După ce au fiert le strecurăm și le lăsăm în apă rece până e gata compoziția.

Curățăm legumele și le feliem iar morcovul îl răzălim.

Le punem în tigaie în uleiul încins și le lăsăm să se rumenească, apoi adăugăm morcovul, sosul și puțină apă și lăsăm să fiarbă și le final adăugăm pătrunjel și sare și piper după gust.

Strecurăm macaroanele, combinăm compoziția cu macaroanele și amestecăm. Deasupra răzălim dacă dorim brânză sărată și iaurt. Este opțional!