Penne cu Pesto de spanac, ricotta și nuci !

Name: Penne cu Pesto de spanac, ricotta și nuci !
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 gr paste; 200 gr spanac; 100-150 gr ricotta; 50 gr nuci; după necesitate ulei de măsline; după gust sare; după necesitate fulgi de parmezan

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Penne cu Pesto de spanac, ricotta și nuci !

Iuliana Zvarici @cook_18964815

Timisoara

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

25 min

2 porții

250 grpaste
200 grspanac
100-150 grricotta
50 grnuci
după necesitateulei de măsline
după gustsare
după necesitatefulgi de parmezan

Salvat

Instrucțiuni de gătit

25 min

1

Spălăm și opărim spanacul (3-4 min) în apă cu sare. Îl scoatem cu o paletă într-o strecurătoare și îl lăsam puțin să se răcească ca să-l putem stoarce fără să ne ardem.
2

Punem nucile, spanacul, 2-3 linguri de ulei de măsline și ricotta într-un robot/blender și blenduim până devine o pasta fină. Condimentăm cu sare.
3

Punem pastele la fiert în apă în care am fiert spanacul, lăsăm timpul recomandat pe pachet.
4

Strecurăm pastele și condimentăm cu pesto după plac. Putem să mai adăugăm 2-3 linguri de ulei de măsline dacă dorim. Servim imediat cu fulgi de parmezan și nuci.