Punem făina într-un bol, facem adâncitură în mijloc adăugăm zahărul, sarea, drojdia, și apa călduță și lăsăm 10 minute la dospit după care adăugăm untul, ouăle și începem să frământăm bine până devine un aluat nelipicios. Lăsăm să crească 40 de minute.

Macul îl amestecăm cu 200 gr zahăr și îl măcinăm apoi îl amestecăm cu restul paharului.

Pregătim tava. Întindem foaia de plăcintă subțire.

Peste mac punem laptele fiert (cald) până devine o pasta dar să nu fie prea moale că o să vă curgă. Adăugăm mac pe foaie și întindem nu trebuie să fie strat gros ca se umflă. Rulăm foaia și o punem în tavă. Mie mi-au ieșit 3 foi. La fel procedăm și cu celelalte.

Deasupra le ungem cu gălbenușul bătut cu lapte și dăm la cuptor. Acum fiecare îsi cunoaște cuptorul. Eu am cuptor și în el coc la mine a durat 20 de minute dar am tot întors-o până a primit culoarea de rumenit. Când e gata o ungem deasupra cu o pensulă cu miere și o acoperim cu un prosop până se răcește. Apoi se taie. Este prăjitura preferată a familiei mele ❤