Lintea se spală bine în mai multe ape, după care se pune la fiert. Ceapa împreună cu usturoiul, tăiate foarte mărunt se pun la călit în ulei. După ce s-au călit adăugăm și lintea fiartă, potrivim de sare și călim împreună pentru 3-4 min. Așezăm salata pe un platou.
Într-o tigaie punem uleiul de măsline și nucile și călim pentru 2-3 minute. Stingem focul și adăugăm boiaua de ardei, menta și fulgii de ardei. Amestecăm și turnăm sosul peste salata.