Mini Cheesecake cu inserție jeleu fructe de pădure și jeleu ananas😋

Name: Mini Cheesecake cu inserție jeleu fructe de pădure și jeleu ananas😋
Yield: 6 Porții (depinde de mărimea inelelor)
Cuisine: Românești
Ingredients: 400 gr biscuiți digestivi; 150 gr unt topit; 500 gr mascarpone; 200 ml frișcă lichidă; 100 gr zahăr pudră; 30 ml apa rece; 1 plic gelatină; 500 gr fructe congelate; 30 ml apa rece; 1 plic gelatina; 2-3 linguri zahăr(sau după gust); 1 buc ananas întreg; 30 ml apă rece; 1 plic gelatină; 2-3 linguri zahăr

Elena Sorina Filip @elena_sorina22

Londra, England, Marea Britanie

Ceva dulce, rapid, ușor de făcut și delicios😍

Citește mai mult

Mini Cheesecake cu inserție jeleu fructe de pădure și jeleu ananas😋

Elena Sorina Filip @elena_sorina22

Londra, England, Marea Britanie

Ceva dulce, rapid, ușor de făcut și delicios😍

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

6 Porții (depinde de mărimea inelelor)

400 grbiscuiți digestivi
150 grunt topit
Pentru cremă
500 grmascarpone
200 mlfrișcă lichidă
100 grzahăr pudră
30 mlapa rece
1 plicgelatină
Jeleu fructe de pădure
500 grfructe congelate
30 mlapa rece
1 plicgelatina
2-3 lingurizahăr(sau după gust)
Jeleu ananas
1 bucananas întreg
30 mlapă rece
1 plicgelatină
2-3 lingurizahăr

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Începem prin a mărunți biscuiții în robotul de bucătărie, adăugăm untul topit și amestecăm până la omogenizare. Punem 3 linguri din compoziția de biscuiți obținută în inele cu diametrul de 8 cm și presăm. Dăm la frigider până când preparăm crema.
2

Preparare jeleu fructe de pădure:
Punem gelatina la hidratat în apa rece și o lăsam deoparte.
Fructele cu zahărul le punem într-o crăticioară pe foc și lăsam să fiarbă până se topește zahărul, pasăm fructele cu blenderul apoi trecem prin sita pentru separarea semințelor. În sosul rezultat adăugăm gelatina hidratată și amestecăm bine, punem într-o tava și dăm la rece până la închegare.
3

Punem gelatina la hidratat, apoi pentru 30 sec la microunde pentru lichefiere. Mascarpone și frișcă lichidă(ambele reci de la frigider) se mixează cu zahărul pudra, apoi se adaugă gelatina lichefiata, se amesteca bine. Se adaugă 3 linguri din compoziție peste blatul de biscuiți, decupăm din jeleul de fructe cu un cerc de 6 cm și punem la mijloc apoi completam din nou cu 3 linguri de crema mascarpone. Le dăm la frigider.
4

Jeleu ananas:
Hidratăm gelatina în apă rece și o lăsăm deoparte.
Curățăm ananasul de coaja, îl pasăm cu blenderul și punem pe foc cu zahărul pentru 3-4 min tragem de pe foc și adăugăm gelatina hidratată, amestecăm până la topire și lăsam să se răcorească. Scoatem Cheesecake-urile de la frigider și punem deasupra jeleul de ananas.
5

Decorăm cu frișcă, fructe, sos de ciocolată😋
Sper să va fie de folos și să o încercați!😍

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Elena Sorina Filip @elena_sorina22

în 15 aprilie 2021 10:28

Londra, England, Marea Britanie

Buna,Numele meu este Sorina,de meserie Security,am 36 de ani,sunt căsătorită și sunt din Rm Valcea.Locuiesc in Marea Britanie,Londra de aproape 10 ani🤷‍♀️ îmi place foarte mult sa gătesc, și mi-am descoperit pasiunea pt prajiturit in urma cu aproape 2 ani,nu sunt experta și mai am mult de învățat.Gătesc cu drag pt familie si apropiați,timpul liber îl petrec mai mult in bucatarie.Ma ajuta foarte mult și grupul culinar al prietenei mele unde sunt și moderatoare de altfel.💕 Îmi doresc propria mea afacere și cine știe,poate in viitorul apropiat se va realiza! Fiind ospătar de meserie și lucrând in trecut ca ospătar într-un restaurant românesc in Spania,apoi intr-o shaormerie tot in Spania,in Londra am început prin a găti mâncare cu specific indian(pot sa spun ca nu îmi place curry🙈 dar nu aveam de ales)am descoperit ca îmi place sa petrec mult timp in bucatarie și bine-nțeles ca sunt o mare gurmanda😍

Citește mai mult

Comentarii

Keywords

Cheesecake Fructe

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate