Λαζαρακια sau pâinici cu stafide

Name: Λαζαρακια sau pâinici cu stafide
Yield: 14 painici
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg făină; 2 pachețele drojdie uscată; 300 ml apă călduță; 120 ml ulei; 3-4 linguri zahăr; 200 g stafide galbene; 200 gr stafide negre; puțină sare

Cook With Love @cook_17632402

Pentru sâmbăta lui Lazar, aici în Grecia a se fac Lazarachia (Λαζαρακια) sau pâinici cu stafide. Nu este o rețetă grea, o poate face oricine, este mai mult o rețeta de tradiție.
Pentru ca trăiesc aici în Grecia le am făcut și eu, sau cum zice print: "am respectat traditia".

Citește mai mult

Λαζαρακια sau pâinici cu stafide

Cook With Love @cook_17632402

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

75 de minute

14 painici

1 kgfăină
2 pachețeledrojdie uscată
300 mlapă călduță
120 ml ulei
3-4 lingurizahăr
200 gstafide galbene
200 grstafide negre
puțină sare

Salvat

Instrucțiuni de gătit

75 de minute

1

Pregătim ingrediente
2

Am pus în bol zahăr, sare, drojdia uscată, apa și ulei, și am amestecat.
Apoi am adăugat făina și am frământat.
3

Apoi am acoperit bolul și am lăsat să crească la loc cald pentru 45 de minute.
După ce a crescut am frământat ușor, apou am împărțit aluatul în 2 părți egale. Într-o parte de aluat am pus stafidele galbene, iar în cealaltă parte de aluat am pus stafidele negre.
4

Fiecare aluat îl vom imparti din nou în părți egale. Iar fiecare parte o modelăm rotundă așa cum am făcut eu.
5

Punem pâinicile în tava în care am pus hârtie de copt
6

Preîncălzim cuptorul la 180 de grade C și coacem pentru 30 de minute (sau depinde de cuptorul fiecăruia). Trebuie să arată așa